極上の銅の器で過ごす最高のひととき！
銅は熱伝導性に優れ、保温性も良いため、調理する時は中火以下の火力で十分です。
省エネにつながりきちんとお手入れすれな長持ちするため、銅製の調理器具は大変経済的です。
保冷性も抜群で、冷たい飲み物を注ぐと、ほかの金属に比べて、冷たさが長持ちし、
器自体がすぐに飲み物と同じ温度まで下がり、その温度を維持します。
最高に贅沢なくつろぎの時間をぜひご堪能ください！

銅の特徴

私たちの身体に必要な銅

銅は、私たちの体の中で鉄分の利用を助ける重要な役割を果たしています。
銅が不足すると脳や神経、骨の発育不良などの影響を及ぼす可能性があります。
健康を維持するためにも銅の摂取は必要不可欠です。
毎日食品で補うことが理想的ですが、意外に難しいものです。
そこで銅素材の調理器具や食器の使用をおすすめします。
銅の鍋ややかんなどを毎日使用することで、必要な銅を無理なく自然に摂ることができます。

優れた抗菌力

銅には微量金属作用(銅イオン作用)という、水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。
この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅製品を衛生的に保ちます。

Ｏ-157にも威力を発揮

銅の抗菌作用は、病原性大腸菌Ｏ-157にも有効です。
銅板および黄銅板を使った実験の結果、24時間後に銅の周囲には菌の発育が認められず、
Ｏ-157に対して極めて高い抗菌作用が認められました。

世界有数の金属加工地で知られる新潟県燕で誕生した「食楽工房」。
その美しい質感と、確かな品質は熟練の技が生み出した逸品です。
プロが使う本職用から一般家庭用まで、この伝統技術を駆使した商品を日本だけでなく世界に向けて、お届けしています。
古い伝統技術を受け継ぎながら、最新の技術を駆使し、職人が確かな技術で作り上げた銅器。
品質を高めているのは、お客様への「思いやり」の心が生んだ「使いやすさ」です。
その確かな品質は国内外に高い評価を頂いております。
しゃぶしゃぶ、玉子焼き、専用の道具はそれぞれの料理の特徴を考え、美味しく食べられるように工夫して製造しております。
料理に合わせて、銅の効果を活かした「本物」の道具をお試し下さい。